El proyecto ProFuture dentro de la iniciativa Horizonte 2020 de la Comisión Europea tiene como foco las microalgas.
Las microalgas, es decir, algas unicelulares, son una potencial fuente de alimento tanto para humanos como para ganado con un alto contenido proteico.
¿Nos alimentaremos de microalgas?
El proyecto está liderado en este caso por el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (en Cataluña), con un presupuesto de casi 9,5 millones de euros de los cuales más de 7,5 millones son aportados por fondos europeos.
El objetivo es conseguir procesar las proteínas de las microalgas de una forma económica y sostenible.
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Referencias:
https://cordis.europa.eu/project/id/862980/es
https://ec.europa.eu/research-and-innovation/en/horizon-magazine/microalgae-promise-abundant-healthy-food-and-feed-any-environment
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