Desperdicio alimentario con Héctor Barco #169

El pasado 7 de junio de 2022, el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta normativa, la primera que se regula en España sobre la materia, tiene el objetivo de reducir el desecho de alimentos sin consumir y favorecer el aprovechamiento de los mismos. ¿Pero está en vigor ya? ¿Va a servir de algo? ¿En que se debería estar focalizando dicha ley? De todo esto hablamos con Héctor Barco

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## Hector Barco

Ambientólogo, doctor en la facultad de ingeniería por la universidad de Deusto y su reciente tesis doctoral fue sobre desperdicio alimentario a toda la cadena agroalimentaria

• Linkedin: https://www.linkedin.com/in/hector-barco-cobalea-47776341/
• Investigación: https://www.researchgate.net/profile/Hector-Barco-Cobalea
• https://enraizaderechos.org/quienes-somos/equipo/
• https://twitter.com/EnraizaDerechos

*** TEMAS TRATADOS ***
*No necesariamente en este orden

• Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
  • Proceso de redacción
  • Participación en la redacción de la Ley
  • ¿Objetivos cumplidos?
  • Puesta en marcha de la Ley
  • Ministerio de agricultura
• Desperdicio alimentario
  • Qué magnitud tiene el problema
  • Qué objetivos podemos conseguir
  • Productores vs consumidores

*** Enlaces comentados en el programa ***

Inicio

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