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Desperdicio alimentario con Héctor Barco #169

28/02/2023
Podcast: Actualidad y Empleo Ambiental
A los micros: Enoch Martínez, Juan María Arenas

El pasado 7 de junio de 2022, el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta normativa, la primera que se regula en España sobre la materia, tiene el objetivo de reducir el desecho de alimentos sin consumir y favorecer el aprovechamiento de los mismos. ¿Pero está en vigor ya? ¿Va a servir de algo? ¿En que se debería estar focalizando dicha ley? De todo esto hablamos con Héctor Barco

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## Hector Barco

Ambientólogo, doctor en la facultad de ingeniería por la universidad de Deusto y su reciente tesis doctoral fue sobre desperdicio alimentario a toda la cadena agroalimentaria

  • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/hector-barco-cobalea-47776341/
  • Investigación: https://www.researchgate.net/profile/Hector-Barco-Cobalea
  • https://enraizaderechos.org/quienes-somos/equipo/
  • https://twitter.com/EnraizaDerechos

*** TEMAS TRATADOS ***
*No necesariamente en este orden

  • Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
    • Proceso de redacción
    • Participación en la redacción de la Ley
    • ¿Objetivos cumplidos?
    • Puesta en marcha de la Ley
    • Ministerio de agricultura
  • Desperdicio alimentario
    • Qué magnitud tiene el problema
    • Qué objetivos podemos conseguir
    • Productores vs consumidores

*** Enlaces comentados en el programa ***

Inicio


https://agroambient.gva.es/es/web/desarrollo-rural/pla-bon-profit

*** SECCIÓN DE GEOINNOVA ***
La sección de Geoinnova nos la trae Luis Quesada, su director.
📣 🗺️ Como abordar proyectos de ordenación territorial supramunicipales 🗺️
Esta sección te llega gracias a nuestro patrocinador, Geoinnova, Profesionales del Territorio y del Medio Ambiente y que puedes encontrar en https://geoinnova.org

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* Podcast: “La trinchera verde”

«Actualidad y Empleo Ambiental» #ActualidadyEmpleoAmbiental https://www.podcastidae.com/podcast/actualidad-y-empleo-ambiental/ es un podcast de la Red Podcastidae https://www.podcastidae.com

Dirigido y presentado por:
* Juan María Arenas. Doctor en Ecología y Restauración de ecosistemas. CEO de Oikos MSP https://www.oikosmsp.com.
* Enoch Martinez. Ambientólogo y profesional del Medio Ambiente. Director de https://www.trabajaenmedioambiente.com y https://www.podcastidae.com

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